Mitä ilmaviljely on?
Ilmaviljely mahdollistaa ympärivuotisen viljelyn, joka on riippumaton vallitsevasta säästä. Menetelmä menestyy myös urbaanissa ympäristössä, sillä kasvatukseen ei tarvita multaa.
Kasvien juuret nauttivat kasvatusmoduulin suojassa automaatiojärjestelmän suihkuttamasta hienopisaraisesta ravinneliuoksesta. Automaatio huolehtii kasveista, jotta kasvit kasvavat tehokkaasti ja stressittä.
Poimiminen on mutkatonta, sillä juuria ei tarvitse kaivaa mullasta, eikä satoa tarvitse puunata kattilaa varten. Satoa voi kerätä oman tarpeen mukaan, jolloin tuoreus on väistämättä taattua.
Miksi ilmaviljely tuottaa stressittömiä perunoita?
Peruna alkaa tuottaa haitallisia glykoalkaloideja ympäristön aiheuttaman stressin myötä. Puolueettomat laboratoriotestit (Eurofins Scientific Laboratories) osoittivat, että kasvattamiemme ilmaperunoiden glykoalkaloidi-pitoisuudet olivat alhaisempia kuin viereisessä pellossa kasvaneiden samojen perunalajikkeiden.
Aloimmekin kutsua ilmaperunaa stressittömäksi perunaksi. Herkullista.
Yritys teknologian takana
Aeropodin visiona on tuoda kaikkien saataville tuoreita ja lähituotettuja juureksia ympäri vuoden. Teknologiaa on kehitetty Suomessa jo yli kymmenen vuotta, ja nyt tarkoituksena on tehdä maanviljelystä sesonkiriippumatonta.
Ensimmäiset kokeilumme ovat erikoistuneita ilmaperunan kasvattamiseen, mutta tavoitteenamme on laajentaa muihin juureksiin ja kasviksiin, kuten bataatteihin ja alkuperäisiin perulaislajikkeisiin.
YHTEISTYÖSSÄ AEROPODIN KEHITTÄMISESSÄ
